耳朵眼炸糕的做法（怎么做耳朵眼炸糕）

摘要： 、步驟11、 材料：糯米粉200克，紅豆沙60克，酵母5克，水適量，香油適量。二、步驟22、 先將糯米粉倒入碗中，加入酵母和水，攪拌均勻，揉成面團。三、步驟33、 蓋上保鮮膜發(fā)酵半...

、步驟1

1、 材料：糯米粉200克，紅豆沙60克，酵母5克，水適量，香油適量。

二、步驟2

2、 先將糯米粉倒入碗中，加入酵母和水，攪拌均勻，揉成面團。

三、步驟3

3、 蓋上保鮮膜發(fā)酵半小時左右。

四、步驟4

4、 將醪糟面團分成小球，壓成餅。

五、步驟5

5、 裹上豆瓣醬，揉勻，壓平。

六、步驟6

6、 炒鍋倒入食用油，油熱時將面團放入，小火煎至兩面成型，取出瀝干水分。

七、步驟7

7、 另起鍋，倒入少許香油，燒熱，將煎好的餅放入鍋中。

八、步驟8

8、 攪拌至兩面呈金棕色，取出。